Dieta Oshawa
Dieta Oshawa sau dieta macrobiotica, cum mai este cunoscuta, a fost conceputa de George Oshawa, un filozof japonez.
El si-a dedicat intreaga viata pentru a promova secretele mentinerii unei stari bune de sanatate, dobandirea libertatii absolute, a fericirii eterne si a unei vieti implinite.
Macrobiotica nu are ca scop principal controlul greutatii, ci dobandirea logevitatii.
Este un concept care cuprinde mai multe principii ale stilului de viata care sa iti aduca beneficii fizice, mentale, emotionale si spirituale.
Regimul Oshawa se bazeaza pe folosirea energiei „yin și yang” a alimentelor pentru a atinge echilibrul, o stare buna de sanatate si armonie.
Dieta Oshawa a devenit populara in anul 1960, atunci cand George Oshawa a publicat una dintre cartile sale „Zen Macrobiotics”.
Prin intermediul acestei carti facea cunoscute lumii occidentale abordarile orientale despre cum se poate obtine o stare generala de bine prin nutritie si echilibru.
Oamenii au perceput-o ca pe o dieta curativa pentru tratarea anumitor afectiuni sau mentinerea sanatatii.
Insa, cat de sanatoasa este dieta macrobiana? Ce poti sa mananci daca urmezi dieta Oshawa? Iti voi detalia pe larg in acest articol!
Ce este dieta Oshawa?
Macrobiotica este definita de dexonline ca fiind „disciplina medicala bazata pe un ansamblu de reguli de igiena (alimentara) a caror respectare se considera ca poate prelungi viața omului.”
Termenul de „macrobiotica” deriva din limba greaca, fiind o asociere a cuvintelor „macro” care inseamna „mare” si „bios” care inseamna "viata".
Practic, dieta macrobiotica presupune adoptarea unor principii si respectarea unor reguli pentru a dobandi longevitatea.
Desi parea un concept nou atunci cand a fost facut cunoscut de George Oshawa, se pare ca macrobiotica are la baza principii practicate de mii de ani de anumite culturi din Japonia.
Oshawa credea ca secretul longevitatii consta intr-o schimbare profunda a perceptiei despre modul in care iti traiesti viata.
Din punctul lui de vedere, sanatatea macrobiotica se obtine astfel:
- nu fi obosit
- sa ai un apetit bun
- somnul profund si odihnitor
- sa fii vesel (sa nu fii niciodata suparat)
- sa ai o memorie buna
- rapiditate in judecata si actiune
- sa fii de partea dreptatii
De-a lungul timpului, unele persoane care au urmat cura Oshawa au sustinut ca le-ar fi imbunatatit starea de sanatate.
Multi au apelat la dieta macrobiotica pentru a trata diverse boli, unele dintre ele chiar cronice.
Desi este posibil sa aduca unele beneficii pentru sanatate, nu exista cercetari stiintifice care sa ateste acest lucru.
Principiile dietei microbiotice
De-a lungul timpului, Oshawa a prezentat mai multe regimuri alimentare macrobiotice.
Dieta macrobiotica poate fi urmata in diferite stadii, unele mai permisive, iar altele mai restrictive.
Nu exista rigiditate in adoptarea dietei macrobiotice.
Fiecare organism este diferit si totul trebuie sa se desfasoare armonios, in functie de circumstante si de nevoile fiecaruia.
Cei care vor sa adopte regimul Oshawa pot alege sa urmezi regulile cu moderatie si mai relaxati, pe cand altii pot adopta reguli mai stricte cu privire la consumul de alimente si modul lor de gatire.
Indiferent de versiune, cura Oshawa se bazeaza in principal pe consumul de cereale integrale.
Acestea sunt considerate alimente care aduc echilibrul ying si yang.
Oshawa considera ca cerealele integrale detoxifica organismul si il purifica de toxine si substantele chimice, protejandu-l de mediul poluant si campurile electromagnetice.
Regimul Oshawa presupune consumul de alimente naturale, proaspete, de sezon, locale si cat mai organice, fara chimicale sau pesticide.
Dincolo de calitatea si tipul alimentelor, dieta Oshawa incurajeaza doar consumul de apa cat mai pura.
Totusi, nu doar calitatea alimentelor conteaza, ci si modul in care sunt gatite. Trebuie sa stii sa faci din gatit o arta, sa alegi alimentele cu atentie si sa le consumi cu atitudine.
Astfel, dieta Oshawa face referire si la anumite reguli cu privire la aceste aspecte:
- mananca doar atunci cand iti este foame
- mesteca bine alimentele
- bea apa doar cand iti este sete
- ustensilele pe care le folosesti pentru a gati sau depozita alimentele trebuie sa fie confectionate din materiale naturale: sticla, lemn sau portelan
- nu folosi cuptorul cu microunde sau electric
- apa pe care o bei sau o folosesti pentru gatit trebuie sa fie cat mai pura
- nu consuma alcool, cafea sau sucuri
Ce mananci in dieta Oshawa?
Dintre toate regimurile macrobiotice prezentate de Oshawa, versiunea cea mai restrictiva este dieta Oshawa nr. 7.
Acest regim Oshawa presupune doar consumul de cereale integrale.
Desi este o dieta foarte restrictiva, Oshawa a considerat-o ca fiind cel mai usor de urmat.
El credea ca oamenii au tendinta de a face greseli atunci cand au mai multe optiuni si cand trebuie sa respecte mai multe reguli.
Spre deosebire de versiunile mai usoare, dieta Oshawa nr. 7 este ca o cura de detoxifiere pentru organism si care se adopta pe o perioada scurta de timp.
Dieta Oshawa nr. 7 nu este o dieta menita sa devina un stil de viata si poate fi tinuta maxim 10 zile.
De altfel, trecerea la o astfel de dieta se face progresiv, la fel si revenirea la o alimentatie obisnuita.
In versiunile mai permisive, dieta Oshawa presupune, pe langa cerealele integrale, consumul in cantitati mai mici a altor alimente de sezon, achizitionate de la producatorii locali si cat mai naturale.
Alimente permise
Daca vorbim strict de dieta Oshawa nr. 7 alimentele permise sunt cat se poate de clare.
Trebuie sa consumi doar cereale integrale, precum: orez brun, grau, secara, hrisca si mei.
Preparatele pot fi consumate fierte, condimentate doar cu sare grunjoasa si fara restrictii cantitative.
Se admite doar consumul de apa si nici un alt fel de alt lichid sau aliment.
In ceea ce priveste versiunile mai permisive, in general alimentele permise considerate yang de regimul Oshawa si proportiile in care pot fi consumate sunt urmatoarele:
- cereale integrale: orez brun, grau, secara, hrisca si mei - ar trebui incluse in alimentatie in proportie de aproximativ 40-60%
- legumele si fructele: broccoli, conopida, varza, ceapa, morcovi, ridichi, dovleac, patrunjel, salata verde, telina, andive, capsuni, mere, mure, piersici, struguri, caise, pepene rosu, pepene galben - ar trebui incluse in alimentatie in proportie de aproximativ 20-30%
- leguminoase: fasole, soia, linte si produse derivate: tofu, supa miso, precum si alge marine - ar trebui incluse in alimentatie in proportie de aproximativ 10-25%
- nuci, seminte, muraturi, ghimbir, uleiuri vegetale nerafinate - ar trebui incluse in alimentatie in proportie de aproximativ 5-10%
- pestele si fructele de mare se vor consuma in cantitati mici, doar ocazional
- apa
Alimente interzise
In ceea ce priveste alimentele interzise, Oshawa considera ca atunci cand traiesti in echilibru yin si yang, detii un nivel inalt de judecata si control astfel incat sa fii capabil sa faci alegerile alimentare corecte.
Astfel, nu va fi nevoie de o dieta speciala care sa iti spuna ce, cand si cum sa mananci.
Cu toate acestea pentru a dobandi echilibrul, exista cateva alimente considerate de Oshawa ca fiind yin si care ar trebui evitate atunci cand adopti regimul Oshawa:
- carnea
- lactatele si ouale
- produsele din faina alba sau cereale rafinate
- zaharul, dulciurile si siropurile
- indulcitorii artificiali
- alcool, cafea, ceai verde sau negru
- uleiurile vegetale rafinate si alte grasimi
- condimentele
- produsele de patiserie, prajiturile
- produsele procesate
- mancarurile fierbinti sau picante
Pro si contra in dieta Oshawa
Dieta Oshawa are la baza unele principii care pot avea efecte terapeutice in unele cazuri, mai ales versiunile mai putin restrictive ale acestui regim alimentar.
De asemenea, trebuie avut in vedere ca dieta Oshawa nu este potrivita pentru toata lumea.
In acest caz, posibilele beneficii se pot transforma in efecte negative asupra sanatatii.
Dar haide sa vedem care sunt aspectele pro si contra in ceea ce priveste dieta Oshawa.
Daca vrei sa citesti mai multe informatii, vezi articolul dieta Oshawa pareri.
PRO
O dieta Oshawa adoptata intr-o versiune mai putin restrictiva este posibil sa aiba un efect pozitiv asupra sanatatii.
Regimul Oshawa incurajeaza consumul de cereale integrale, legume si fructe proaspete, naturale, fara pesticide si chimicale.
In plus, restrictioneaza consumul de carne, zahar si grasimi.
Dieta macrobiotica are la baza consumul de alimente bogate in fibre si sanatoase.
Un astfel de regim alimentar poate contribui la imbunatatirea sanatatii inimii, scaderea colesterolului si a tensiunii arteriale.
De asemenea, poate fi benefic chiar si pentru persoanele care sufera de diabet zaharat de tip II sau au hipoglicemie.
Dieta Oshawa poate fi benefica pentru femeile aflate in perioada de postmenopauza sau menopauza.
Alimentele incluse in dieta Oshawa contin fitoestrogeni, compusi care se regasesc in plante si care au structura chimica asemanatoare cu cea a estrogenilor secretati de organism.
O dieta bazata pe alimente care contin fitoestrogeni poate aduce numeroase beneficii femeilor care au deficit de estrogeni.
Cu toate acestea, studiile stiintifice facute pana in prezent nu au putut sa dovedeasca toate aceste posibile beneficii ale dietei Oshawa.
De altfel, astfel de beneficii asupra sanatatii pot fi obtinute printr-o dieta echilibrata si variata, bazata pe alimente sanatoase.
In ceea ce priveste scaderea in greutate, dieta Oshawa nu a fost conceputa pentru a slabi.
Chiar si asa, multi dintre cei care au urmat dieta Oshawa sustin ca i-a ajutat sa dea jos cateva kilograme in plus.
CONTRA
Dieta Oshawa restrictioneaza doua grupe alimentare esentiale pentru organism: proteinele de origine animala si lipidele, ceea ce, pe termen lung, poate duce la dezechilibre nutritionale.
Un astfel de regim alimentar limiteaza aportul unor nutrienti esentiali, cum ar fi vitamina B12, vitamina D, fierul si calciul.
Pe termen lung, regimul Oshawa poate avea un impact negativ asupra starii generale de sanatate, atat pentru adultii sanatosi, dar mai ales pentru persoanele care sufera de anumite boli.
In ceea ce priveste copiii, regimul Oshawa poate afecta procesul de crestere si de dezvoltare.
Bineinteles ca toate acestea depind si de cat de restrictiv sunt adoptate principiile dietei macrobiotice.
In ceea ce priveste dieta Oshawa nr. 7, nu poate fi urmata pe o perioada lunga de timp, ci doar periodic, ca o cura de curatare a organismului.
In cazul in care te confrunti cu anumite efecte adverse, intrerupe dieta imediat. Dieta Oshawa nr. 7 nu este recomandata femeilor insarcinate, celor care alapteaza sau copiilor.
Daca vrei sa adopti dieta Oshawa consulta-te cu medicul inainte pentru a fi sigur ca poti sa o urmezi fara nici un risc pentru sanatate.
Acest lucru este valabil de fiecare data cand vrei sa faci modificari majore in stilul tau alimentar.
Surse:
- https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/what-macrobiotic-diet
- https://hridaya-yoga.com/expanding-ohsawa-diet/
- https://ohsawamacrobiotics.com/preview/no7-preview.pdf