Rodie
Rodia este unul dintre cele mai sanatoase fructe. Nu degeaba era supranumita in antichitate „rodul divin” sau „rodul din paradis”.
Pe langa gustul delicios, semintele de rodie sunt bogate in antioxidanti si alte substante nutritive.
Mitologiile antice relateaza ca rodia era un fruct indragit de zei. De exemplu, zeita Hera este reprezentata ca daruind rodii.
In Grecia zilelor noastre, rodia reprezinta un simbol al norocului, bunastarii si al fertilitatii. Ea este oferita in dar tinerilor casatoriti sau ca un cadou de casa noua.
De altfel, este in traditia poporului grec ca de pe masa de Craciun sau de Anul Nou sa nu lipseasca rodia. Evrei au si ei traditia sa manance rodie in timpul Anului Nou Evreiesc.
Toate aceste relatari nu fac decat sa dovedeasca cat de apreciata este rodia inca din cele mai vechi timpuri si pana astazi. Asta deoarece este un fruct plin de vitamine cu numeroase proprietati benefice asupra sanatatii.
Despre rodie
Rodia este de fapt fructul unui arburst care poarta numele de rodiu sau rodier.
Rodia pe care o gasim noi in supermarketuri face parte din specia Punica granatum, familia Lythraceae.
Arbustul de rodie este originar din Iran si creste pana la 8 m inaltime. Indrageste soiurile uscate si climatul mediteranean.
Rezista la seceta, dar si la temperaturi de pana la -10 grade C. Este cultivat in Asia, Africa, in zona mediteraneana a Europei, in Arizona si California.
Conform descoperirilor arheologice efectuate de-a lungul timpului, rodia a fost cultivata inca din cele mai vechi timpuri.
In cultura unor popoare se crede ca de fapt rodia ar fi fructul interzis si nu marul. Chiar si in zilele noastre, rodia este un fruct traditional de mare insemnatate pentru anumite popoare.
Rodierul are frunzele de culoare verde lucios, sunt inguste si usor alungite. Cand infloreste, rodierul arata superb.
Floarea de rodiu atarna in copac asemenea unui clopotel. Are o culoare rosu-portocaliu si se aseamana cu floarea unui crin.
Din florile de rodier se dezvolta fructele care ajung la maturitate in aproximativ 6 luni de la inflorire. Au o forma rotunda, usor hexagonala, sunt de culoare rosie, au o coaja lemnoasa si tare.
Miezul fructului este comestibil si se prezinta sub forma unor bobite mici de un rosu aprins. Acestea sunt foarte suculente, iar gustul difera in functie de soi, insa de regula sunt dulce-acrisoare.
Semintele de rodie sunt foarte apreciate, atat in bucatarie, dar si pentru beneficiile lor terapeutice asupra sanatatii.
Valori nutritionale rodie
Rodia este o sursa excelenta de vitamina C, dar si de vitamina A, vitamina B5, vitamina E, vitamina K si folati. Fructul contine minerale, precum fier, calciu, magneziu si potasiu.
Datorita continutului sau de tanini, fitosteroli, polifenoli si antociani (coloranti naturali care se regasesc in unele legume si fructe), rodia este un antioxidant puternic.
Proprietatile sale antioxidante sunt de trei ori mai mari decat cele ale ceaiului verde.
Rodia are si proprietati antiinflamatoare, antibacteriene, antivirale si antifungice, avand numeroase beneficii pentru sanatate.
Proprietatile sale nutritionale fac ca acest fruct sa fie un bun aliat in dietele de slabit. Conform FoodData Central, 100 de g de rodie are doar 83 de Kcal si urmatoarele valori nutritive:
- apa: 77,93 g
- proteine: 1,67 g
- lipide: 1,17 g
- carbohidrati: 18,7 g (zaharuri 13,7 g)
- fibre: 4 g
- calciu: 10 mg
- fier: 0,3 mg
- fosfor: 36 mg
- magneziu: 12 mg
- potasiu: 236 mg
- sodiu: 3 mg
- zinc: 0,35 mg
- cupru: 0,158 mg
- seleniu: 0,5 µg
- vitamina C: 10,2 mg
- vitamina B1 (tiamina): 0,067 mg
- vitamina B2 (riboflavina): 0,05 mg
- vitamina B3 (niacina): 0,293 mg
- vitamina B6: 0,075 mg
- vitamina E: 0,6 mg
- vitamina K: 16,4 µg
- folati: 38 µg
Rodie beneficii
Consumul de rodie poate avea efecte benefice asupra sanatatii, unele dintre ele fiind chiar demonstrate stiintific.
Intareste sistemul imunitar
Fiind bogata in vitamina C, dar si datorita continutului sau de substante bioactive, rodia are proprietati antioxidante si antiinflamatoare puternice.
Consumul zilnic de rodie intareste sistemul imunitar, dandu-i rezistenta de a lupta cu virusurile si bacteriile.
Participa la crearea de anticorpi necesari organismului pentru a preveni si ameliora infectiile.
Rodia este indicata pentru a preveni inflamatiile care pot duce la aparitia unor boli: diabet de tip 2, artrita, inflamatii ale tractului digestiv si inhiba dezvoltarea celulelor canceroase la san si prostata.
Combate infectiile cavitatii bucale
Datorita proprietatilor sale antibacteriene, rodia poate sa inhibe dezvoltarea anumitor bacterii care colonizeaza in mod natural organismul uman.
Consumul de rosie are capacitatea de combate candidoza, o infectie provocata de ciuperca Candida albicans.
De asemenea, actioneaza si asupra altor infectii fungice ale cavitatii bucale, cum ar fi parodontoza, gingivita sau stomatite.
Reduce stresul oxidativ
Stresul oxidativ este un proces de distrugere celulara produs de radicalii liberi. Ca o definitie generala, radicalii liberi sunt de fapt niste oxidanti.
Acestia pot sa provina dintr-un mediu extern nociv: poluare, radiatii UV, consumul de alcool, tutun, etc.
De altfel, ei pot fi produsi de organism in conditii de stres, anumite afectiuni, alimentatie deficitara, etc.
In momentul in care cantitatea de oxidanti depaseste cantitatea de antioxidanti din organism, se produce stresul oxidativ.
Daca nu este combatut, acesta provoaca daune in organism si poate duce la aparitia anumitor boli grave.
Rodia are proprietati antioxidante puternice si are capacitatea de a proteja organismul de radicalii liberi.
Consumul de rodie reduce stresul oxidativ si previne aparitia unor boli cronice, inclusiv imbatranirea.
Previne riscul aparitiei bolilor cardiovasculare
Un alt beneficiu al antioxidantilor prezenti in rodie este acela ca ajuta la subtierea sangelui, previne coagularea acestuia si formarea chegurilor de sange.
Semintele de rodie contin acizi grasi polinesaturati specifici despre care se stie ca ajuta la scaderea tensiunii arteriale si normalizeaza nivelul trigliceridelor.
Rodia ajuta si la scaderea colesterolului rau si previne depunerea grasimilor in exces pe artere.
Toate acestea fac ca un consum frecvent de rodie sa previna ateroscleroza si aparitia bolilor cardiovasculare.
Imbunatateste perfomanta fizica
Sucul de rodie este recomandat sportivilor de performanta si celor care practica efort intens pentru a-si imbunatati performanta si a le creste energia.
Consumat cu 30 de minute inainte de activitatea fizica, sucul de rodie imbunatateste circulatia sanguina si sporeste rezistenta fizica.
De asemenea, datorita continutului de nitrati, sucul de rodie contribuie la ameliorarea durerilor musculare.
Amelioreaza tulburarile de memorie
Prezenta polifenolilor ajuta la protectia neuronilor. Se pare ca o cana de suc de rodie consumata zilnic imbunatateste memoria si amelioreaza tulburarile cognitive.
Tulburarile de memorie pot duce la aparitia bolii Alzheimer. Prin urmare, este posibil ca sucul de rodie sa previna aparitia acestei boli neurologice.
Desi studiile pe soricei au confirmat acest lucru, la oameni cercetarile nu sunt inca suficiente.
Stimuleaza functiile sexuale
Inca din cele mai vechi timpuri, rodia si-a castigat renumele de afrodiziac. Acest lucru se datoreaza proprietatilor sale benefice pe care le are asupra stimularii hormonilor sexuali.
Printre numeroasele afectiuni pe care stresul oxidativ le produce, se numara si infertilitatea.
Stresul oxidativ degradeaza atat ovocitele, in cazul femeilor, cat si spermatozoizii, in cazul barbatilor.
Datorita antioxidantilor pe care le contine, rodia poate fi un tratament naturist al infertilitatii. Are capacitatea de a creste libidoul la femei si testosteronul la babrati, imbunatatind functiile sexuale si de reproducere.
De asemenea, sucul de rodie poate fi considerat o „viagra naturala”, avand capacitatea de a ameliora disfunctia erectila.
Retete homemade pentru ten cu rodie
Rodia poate fi folosita ca ingredient pentru a prepara numeroase masti homemade pentru fata.
Mai jos iti prezint cateva retete utile. Vezi si alte masti naturale pentru hidratarea tenului pe care le poti pregati acasa.
1. Masca hidratanta cu rodie si miere
Pune in blender o lingura de boabe de rodie si o lingura de miere. Mixeaza-le pana se transforma intr-o pasta.
Aplica masca obtinuta pe fata si las-o sa actioneze 20 de minute. Spala-te pe fata cu apa calduta.
2. Masca cu rodie si iaurt pentru iluminarea tenului
Pune in blender o lingura de boabe de rodie si o lingura de iaurt. Mixeaza-le pana se transforma intr-o pasta.
Aplica masca obtinuta pe fata si las-o sa actioneze 30 de minute. Spala-te pe fata cu apa calduta!
Aceasta masca va da indeparta petele pigmentare si va reda stralucirea tenului.
3. Masca antiimbatranire cu rodie si cacao
Pune in blender o lingura de boabe de rodie si o lingura de cacao pudra. Mixeaza-le pana se transforma intr-o pasta.
Aplica masca obtinuta pe fata si las-o sa actioneze 30 de minute. Spala-te pe fata cu apa calduta. Este excelenta pentru tenul ridat si imbatranit.
4. Exfoliant cu seminte de rodie si miere
Zdrobeste intr-un mojar seminte de rodie uscate, adauga o lingura de miere si amesteca pana se omogenizeaza.
Aplica masca pe fata masand pielea cu miscari circulare. Lasa-o sa se usuce pe fata timp de 15 minute, apoi indeparteaz-o cu apa calduta.
Acest exfoliant homemade indeparteaza celulele moarte, imbunatateste circulatia sanguina, curata fata si stimuleaza regenerarea celulara.
Cum se desface rodia
De cele mai multe ori sa desfaci o rodie iti poate da mari batai de cap. Nu este usor sa ajungi la delicioasele boabe dulci-acrisoare!
Acestea sunt bine ascunse sub o coaja groasa si infasurate intr-o membrana alba si subtire, greu de indepartat de pe ele.
Daca nu stii cum se desface o rodie corect, vei imprastia boabele si sucul peste tot.
Atentie, sucul de rodie pateaza hainele, iar petele sunt greu de indepartat! Vezi si articolul cum se mananca rodia.
Iata cum se desface rodia simplu si usor.
Cresteaza circular coaja rodiei cu un cutit pe latimea ei. Taiatura nu trebuie sa ajunga la seminte, ci doar sa sectioneze coaja.
Trage cu degetele, astfel incat sa imparti rodia in doua jumatati. Ia pe rand, fiecare jumatate in podul palmei asezata cu semintele in jos.
Cu o lingura de lemn loveste coaja rodiei, tinand-o in palma cu degetele rasfirate deasupra unui castron inalt si larg.
In timp ce lovesti rodia, boabele se vor desprinde si vor cadea printre degetele rasfirate direct in castron.
Procedeaza la fel si cu cealalta jumatate de rodie.
Cresteaza circular coaja rodiei la varful acesteia (acolo unde se afla coada) ca si cum ai vrea sa dai forma unui capac.
Taietura nu trebuie sa fie adanca pentru a nu ajunge la seminte!
Trage de codita rodiei cu degetele astfel incat sa desprinzi si sa indepartezi capacul.
Pozitioneaza varful cutitului in centrul rodiei si sectioneaz-o pe lungime in sase parti, taind fix pe membrana.
Procedeul este ca atunci cand tai un pepene rosu sau decojesti o portocala cu cutitul.
Trage cu degetele de fiecare sectiune, astfel incat sa le desprinzi una de alta. Sectiunile rasfirate vor arata precum petalele unei flori, iar membrana va ramane in centrul fructului.
Trage cu degetele pentru a indeparta membrana, apoi desprinde usor semintele de rodie de pe coaja intr-un castron.
Contraindicatii
In general, consumul de rodie sau sub forma de suc nu prezinta reactii adverse. Exista insa cateva situatii cand consumul acestui fruct este contraindicat:
- ai tensiunea mica. In acest caz consumul de rodie nu este recomandat, avand in vedere ca fructul are efecte de scadere a tensiunii arteriale
- nu consuma rodie cu doua saptamani inainte de a suferi o interventie chirurgicala programata, avand in vedere ca rodia actioneaza asupra fluiditatii sanguine poate provoca hemoragii
- in cazul in care ai alergii, consumul de rodie poate provoca simptome neplacute
- poate interactiona cu anumite medicamente pentru afectiunile cardiovasculare. Daca urmezi un astfel de tratament, intreaba medicul inainte de a consuma suc de rodie
De asemenea, nu exista reactii adverse ale consumului de rodie sau sub forma de suc daca esti insarcinata sau alaptezi.
Insa, in cazul in care vrei sa apelezi la suplimente cu extract de rodie, intreba medicul inainte de a le administra.