Ceai de Cicoare

Ceai de cicoare

In acest articol vreau sa-ti spun care sunt beneficiile consumului de ceai de cicoare si cum se prepara acesta.

Pentru cei care nu stiu, cicoarea este o planta foarte des folosita in medicina populara. Insa nu foarte multa lume bea acest ceai. Nu este la fel de popular ca ceaiul de musetel, de exemplu.

Mentionari despre cicoara se gasesc inca de pe vremea lui Plinius cel Batran. Inca de atunci se considera ca aceasta planta este un tonic al aparatului digestiv si al ficatului.

Despre cicoare

Despre cicoare

Cicoarea (Cichorium intybus) este o planta din familia Asteraceae apreciata inca din Egiptul Antic pentru calitatile sale in vindecarea unor boli renale, digestive, hepatice, biliare, diabetic, raceli.

Florile si radacina plantei, uscate si maruntite, se folosesc pentru prepararea de ceai de cicoare.

Ceaiul din radacina de cicoare este un elixir de sanatate, deoarece radacina de cicoare are un continut bogat in vitamine (B, C, K), fier, calciu, magneziu, potasiu, insulina si aminoacizi.

Din radacina de cicoare, prajita si macinata se obtine surogatul de cafea.

Frunzele de cicoare pot fi consumate in salate, alaturi de alte plante.

Ceaiul de cicoare se gaseste in diverse magazine naturiste si in majoritatea farmaciilor. Poti cumpara ceai de cicoare si online.

Sub ce forma gasesti cicoare?

Poti cumpara cicoare din magazinele naturiste sau online. O gasesti sub mai multe forme:

  • ceai de cicoare (pliculete)
  • radacina de cicoare planta bruta
  • capsule de cicoare
  • tinctura de cicoare
  • cafea de cicoare instant (vezi pretul AICI)

Cum prepari ceai de cicoare?

Ceai de cicoare se prepara adaugand la o cana de apa fierbinte doua lingurite de radacina de cicoare, uscata si maruntita. Se lasa la infuzat aproximativ 15 minute.

Se poate adauga zahar, insa de preferat cat mai putin. Daca vrei sa-l indulcesti iti recomand mierea. Atentie, nu adauga mierea cand ceaiul este fierbinte!

Se recomanda consumul a 2-3 cani de ceai pe zi.

Ceai de cicoare beneficii

Ceai de cicoare beneficii

Ceaiul de cicoare are extrem de multe beneficii pentru sanatate.

Acesta este util chiar si la scaderea nivelului de colesterol din organism. Evident, acest lucru se intampla daca si urmezi o dieta echilibrata.

Pentru persoanele care vor sa piarda in greutate, ceaiul de cicoare poate fi o solutie foarte buna.

Trebuie doar sa consumi o cana de ceai de cicoare (radacina) in timpul mesei. In acest fel ti se va reduce pofta de mancare.

De asemenea, ceaiul de cicoare are si marele avantaj ca te ajuta sa reduci din greutate treptat. Organismul nu va suferi, iar tu nu trebuie sa te infometezi ca sa slabesti.

Vezi mai jos si celelalte beneficii ale acestui ceai.

Uz intern

  • se foloseste la curele de slabire, deoarece consumat in timplu mesei, ceaiul de cicoare reduce pofta de mancare
  • este folosit si ca stimulent al poftei de mancare, daca este consumat cu 30 minute inainte de masa
  • scade colesterolul
  • ajuta la tratarea diabetului, ajutand la stimularea secretiei de insulina
  • este un laxativ
  • ajuta la stimularea functiilor digestive si renale
  • luptam impotriva afectiunilor ficatului
  • stimuleaza functiile biliare
  • curata sangele de substantele toxice
  • este un adjuvant in anemie si guta

Uz extern

  • calmeaza pielea de arsurile solare
  • dezinfecteaza si ajuta la vindecarea rapida a ranilor provocate de taieturi
  • amelioreaza durerea provocata de iritatii

Contraindicatii

  • nu se recomanda consumul de ceai de cicoare femeilor gravide si celor care alapteaza
  • se recomanda consumul de ceai de cicoare cu moderatie. In caz contrat poate provoca balonare si arsuri gastrice
  • nu se recomanda persoanelor alergice la cicoare

Coffee Vanilla Latte de cicoare (reteta)

Coffee Vanilla Latte de cicoare

Ador cafeaua decafeinizata, dar si cafeaua pe baza de plante.

De curand am descoperit cafeaua de cicoare. Am fost super incantata!

Daca vrei sa renunti la traditionala cafea sau vrei sa incerci ceva nou, iti prezint o alternativa sanatoasa.

Reteta de coffee vanilla latte se face foarte usor si ai nevoie de putine ingrediente.

Ingrediente

  • o lingura de cicoare prajita
  • o lingura de radacina de papadie prajita (optional)
  • jumatate de cana cu apa fierbinte
  • lapte sau frisca (poti folosi lapte de soia, de migdale sau frisca vegetala)
  • indulcitor dupa preferinta
  • extract de vanilie
  • scortisoara

Mod de preparare

Intr-un infuzor de ceai sau intr-o cana adauga cicoarea si papadia. Toarna peste ele apa fierbinte. Poti prepara aceasta reteta doar cu cicoare si sa renunti la papadie, daca vrei.

Iti sugerez (insa) sa incerci totusi aceasta combinatie. Cicoarea are un gust de piper, iar papadia ii va da o aroma de nuca.

Acopera si lasa amestecul la infuzat timp de 10 minute. Strecoara amestecul intr-o ceasca de cafea.

In timp ce cicoarea este inca fierbinte, amesteca indulcitorul si extractul de vanilie. Amesteca bine pentru a combina gusturile.

Incalzeste laptele si spumeaza-l cu ajutorul unui mixer spuma de lapte. Adauga spuma de lapte peste cafeaua de cicoare. O alternativa mai simpla este sa folosesti frisca in loc de lapte. Daca iti place!

Presara deasupra scortisoara. Coffee Vanilla Latte este gata! 🙂

Daca gustul ti se pare puternic, adauga mai mult lapte. Poti sa experimentezi in functie de gustul tau! Renunta, daca vrei, la lapte, adauga mai multa cicoare si astfel ai un espresso de cicoare.