Grapefruit
Daca consumul de grapefruit face deja parte din dieta ta obisnuita, atunci ai facut o alegere sanatoasa. Acest fruct citric este sarac in calorii si plin de nutrienti esentiali pentru organism.
Se spune despre grapefruit ca este un fruct sanatos. La fel ca portocalele, lamaile si alte citrice este o sursa excelenta de vitamina C si alti antioxidanti.
Grapefruitul ar putea sa previna numeroase afectiuni de sanatate atunci cand este consumat ca parte dintr-o dieta sanatoasa.
Cu toate acestea, ar putea sa interactioneze cu unele medicamente si nu este un fruct recomandat tuturor.
In acest articol gasesti mai multe informatii despre grapefruit si profilul lui nutritional.
Afla cum iti poate oferi consumul de grapefruit beneficii pentru sanatate, dar si cand nu ar trebui sa il consumi!
Despre grapefruit
Arborele de grapefruit (Citrus × paradisi) apartine genului Citrice, din familia Rutaceae.
Este originar din Barbados si a aparut prin secolul al XVIII-lea in urma incrucisarii dintre pomelo (Citrius maxima) si portocalul dulce (Citrius × sinensis).
In zilele noastre, grapefruitul este raspandit in climatele subtropicale calde din intreaga lume.
De regula, arborele poate sa atinga o inaltime de vreo 5 metri, desi poate sa cresca mult mai inalt de atat.
Arborele de grapefruit este mereu verde, cu frunze lucioase, de culoare verde inchis.
Fructele se dezvolta in ciorchine, asemanator strugurilor. De aici se pare ca ar proveni si numele de „grapefruit” (tradus din engleza ar insemna „fructe de struguri”).
Cu toate acestea, fructele de grapefruit nu au nici o asemanare cu strugurii. Sunt fructe mari, sferoid aplatizate, al caror diametru poate sa depaseasca 10 cm.
Coaja de grapefruit este groasa, de culoare galben-portocalie.
Pulpa grapefruitului este zemoasa, dulce-amara si acida. Culoarea acesteia difera in functie de soi, de la galben, roz si pana la rosu inchis.
Cu cat culoarea pulpei este mai intensa, cu atat este mai bogata in antioxidanti.
Valori nutritionale grapefruit
Grapefruitul este considerat unul dintre cele mai sanatoase fructe. Este popular ca fiind o sursa buna de vitamina C, o caracteristica specifica tuturor citricelor.
Cu toate acestea, grapefruitul contine mai putina vitamina C decat portocalele si lamaile, dar mai multa fata de cat se gaseste in clementine.
De asemenea, este un fruct care furnizeaza un aport scazut de calorii, fiind compus in proportie de aproximativ 88% din apa.
Grapefruitul mai contine carbohidrati, fibre si cantitati insignifiante de proteine si lipide. In plus, pe langa vitamina C, contine si alti micronutrienti.
In grapefruit se mai gasesc fitonutrienti antioxidanti, precum licopen, luteina, beta-caroten si zeaxantina. Aceste caretoneide sunt pigmentii care dau culoare pulpei si precursori ai vitaminei A.
Conform USDA, o jumatate de grapefruit (155 g) are urmatoarele valori nutritionale:
- apa: 136 g
- calorii: 65 kcal
- carbohidrati: 17 g
- fibre: 2,5 g
- zahar: 11 g
- vitamina C: 48 mg
- folati: 20 µg
- vitamina A: 89 µg
- calciu: 40 mg
- magneziu: 14 mg
- fosfor: 28 mg
- potasiu: 208 mg
Grapefruit beneficii
Desi are putine calorii, consumul de grapefruit furnizeaza organismului o serie de nutrienti, fibre si antioxidanti.
Datorita acestui fapt se crede ca ar avea o varietate de beneficii pentru sanatate.
1. Sustine sistemul imunitar
Fiind bogat in vitamina C, consumul regulat de grapefruit ar putea sa ajute la intarirea sistemului imunitar.
Se considera ca vitamina C ar putea sa creasca capacitatea de aparare a organismului impotriva infectiilor.
Doar o jumatate de grapefruit contine aproximativ 48 mg de vitamina C. Asta inseamna ca acopera in jur de 55 – 65% din doza zilnica de vitamina C recomandata unui adult sanatos.
Mai trebuie specificat ca vitamina C este hidrosolubila si nu este stocata in organism. De aceea, aportul ei adecvat din alimentatie este esential pentru sanatate.
Adaugarea de grapefruit si alte citrice in dieta poate fi o modalitate excelenta pentru completarea necesarului zilnic de vitamina C.
2. Previne bolile
Vitamina C este considerata un antioxidant puternic. In plus, grapefruitul mai contine fitonutrienti care actioneaza ca antioxidanti, cum ar fi licopenul, beta-carotenul, luteina si zeaxantina.
Toti acesti compusi vegetali se pare ca pot oferi consumului de grapefruit beneficii pentru sanatatea generala.
Includerea lui mai des in dieta ar putea sa previna stresul oxidativ care poate sa determine aparitia unor boli.
Antioxidantii contribuie la neutralizarea radicalilor liberi, molecule instabile care pot provoca degradarea celulara.
Se pare ca exista o legatura intre o alimentatie bogata in antioxidanti si un risc mai mic de imbolnavire.
3. Protejeaza sanatatea sistemului cardiovascular
Consumul regulat de grapefruit, alaturi de alte alimente sanatoase, ar putea sa protejeze sanatatea sistemului tau cardiovascular.
Combinatia de vitamina C, colina, potasiu, fibre si carotenoide ar putea sa previna bolile de inima si accidentul vascular cerebral.
Se pare ca antioxidantii si fibrele ar putea sa sustina functionarea normala a inimii.
In plus, o jumatate de grapefruit ar putea sa acopere in jur de 6-8% din doza zilnica de potasiu recomandata unui adult sanatos.
Potasiu este un mineral important pentru sanatatea inimii.
Aportul lui adecvat, dintr-o alimentatie sanatoasa, ar putea sa mentina sub control tensiunea arteriala si nivelul colesterolului rau (LDL).
Grapefruitul poate contribui la completarea necesarului zilnic de potasiu.
Este un fruct recomandat de dieta Dash, un plan alimentar conceput pentru a ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale si a complicatiilor asociate cu aceasta.
4. Previne diabetul
Desi contine zaharuri, spre deosebire de alte fructe, grapefruitul are un indice glicemic scazut.
Asta inseamna ca nu provoaca cresterea brusca a nivelului de glucoza in sange.
Astfel, consumul de grapefruit poate fi potrivit pentru orice dieta. Ar putea sa mentina sub control valorile glicemiei si chiar sa imbunatateasca rezistenta la insulina.
Acest lucru il poate face util atat pentru preventia, cat si pentru gestionarea diabetului zaharat de tip 2.
5. Imbunatateste digestia
Grapefruitul contine multa apa si o cantitate decenta de fibre. Aceasta este o combinatie care ar putea sa sustina o digestie sanatoasa.
Se pare ca o dieta care satisface necesarul zilnic de fibre poate sa aiba beneficii pentru intreg sistemul gastrointestinal.
Fibrele curata intestinele de toxine, stimuleaza tranzitul intestinal, sustin sanatatea microflorei intestinale si previn inflamatiile.
Includerea grapefruitului in dieta ar putea contribui la mentinerea unei digestii regulate si prevenirea constipatiei.
6. Stimuleaza scaderea in greutate
Probabil ca iti este cunoscut faptul ca ar putea sa aiba consumul de grapefruit beneficii pentru silueta ta.
Este popular ca un fruct sarac in calorii care ajuta la slabit.
Desi, se spune despre grapefruit ca ar contine enzime care stimuleaza arderea grasimilor corporale, acest lucru nu este sustinut de dovezi stiintifice.
Totusi, deoarece contine apa si fibre, acest fruct ar putea contribui intr-o oarecare masura la controlul greutatii.
Fibrele mentin senzatia de satietate pentru mai mult timp si pot contribuie la scaderea apetitului.
In plus, stimuleaza detoxifierea organismului, un proces necesar care ajuta la eliminarea tesuturilor adipoase.
Astfel, consumul de grapefruit te-ar putea ajuta sa iti reduci aportul caloric zilnic ceea ce favorizeaza scaderea in greutate.
Cu toate acestea, ar fi bine sa eviti consumul de grapefruit seara sau dimineata, pe stomacul gol. Este un fruct destul de acid si iti poate provoca arsuri la stomac.
Acest simptom se poate agrava mai ales daca mananci grapefruit seara, inainte de culcare.
Retine ca acest fruct nu este o solutie magica pentru slabit. Pentru rezultate eficiente ar trebui sa il incluzi intr-un stil de viata echilibrat si sanatos.
7. Previne formarea pietrelor la rinichi
Pietrele la rinichi sunt acumulari de saruri si minerale care se gasesc in urina si care se cristalizeaza in rinichi.
Atunci cand cresc in dimensiuni, acestea pot bloca tractul urinar si pot provoca dureri severe.
Consumul de grapefruit ar putea sa previna formarea pietrelor la rinichi. Fiind bogat in apa, ar putea sa creasca fluxul urinar ceea ce stimuleaza evacuarea deseurilor din organism.
De asemenea, contine acid citric care ar putea sa favorizeaza eliminarea excesului de calciu din urina si previne cristalizarea acestuia in rinichi.
8. Imbunatateste aspectul pielii
Datorita continutului ridicat de antioxidanti, precum vitamina C, grapefruitul ar putea sa protejeze si sa imbunatateasca sanatatea pielii.
Din acest motiv, este un ingredient adaugat frecvent in multe produse cosmetice.
Vitamina C este cunoscuta pentru efectul sau de a anihila daunele provocate de radicalii liberi care pot duce la imbatranirea prematura a pielii.
Stimuleaza sinteza de colagen, previne si combate aparitia ridurilor ceea ce ajuta la mentinerea si imbunatatirea aspectului pielii.
Cum sa consumi mai des grapefruit
Ca toate celelalte citrice, grapefruitul poate fi usor de inclus in alimentatie. Poate fi o idee minunata pentru o gustare sanatoasa.
De asemenea, il poti adauga in salate, smoothie-uri, pentru a prepara sosuri, dulceturi, siropuri si jeleuri.
Coaja de grapefruit rasa este adesea folosita pentru aromatizarea aluaturilor de prajituri si produse de patiserie.
Consumul de suc de grapefruit este o modalitate excelenta prin care poti sa beneficiezi de o parte din nutrientii acestui fruct, mai putin de fibre.
Avand in vedere ca majoritatea sucurilor disponibile in comert contin zahar adaugat, recomandat ar fi sa te orientezi catre un suc natural facut acasa.
Pe langa utilizarea sa culinara, grapefruitul mai are si alte intrebuintari. De exemplu, uleiul esential extras din coaja de grapefruit este apreciat in aromaterapie pentru efectele sale reconfortante si revitalizante.
De asemenea, poate fi aplicat topic pentru clamarea crampelor musculare si ingrijirea tenului gras.
Retine ca uleiul esential din coaja de grapefruit este destinat uzului extern si il poti aplica pe piele doar diluat in alte uleiuri de baza.
Contraindicatii
In ciuda faptului ca ar putea sa ofere consumul de grapefruit beneficii pentru sanatate, nu este un fruct recomandat tuturor.
Exista unele precautii si contraindicatii de care ar fi bine sa tii cont.
Evita sa consumi grapefruit daca ai alergie la citrice.
Altfel, te poti confrunta cu reactii alergice, precum eruptii cutanate, umflaturi, mancarimi si dificultati respiratorii.
Grapefruitul poate inhiba enzimele digestive care contribuie la descompunerea anumitor tipuri de medicamente.
Acest lucru poate face ca acestea sa fie absorbite mai rapid ceea ce poate creste concentratia lor in sange si poate provoca efecte secundare.
Prin urmare, daca urmezi vreun anumit tratament medicamentos, cere sfatul medicul inainte de a consuma grapefruit.
De asemenea, se recomanda precautie daca suferi de afectiuni renale, hepatice sau alte probleme de sanatate.
Ar trebui sa eviti consumul de grapefruit daca suferi de reflux gastroesofagian. Fiind acid, ar putea sa iti provoace arsuri la stomac si hiperaciditate gastrica.
Simptomele se pot agrava mai ales daca consumi grapefruit seara, inainte de culcare sau dimineata, pe stomacul gol.
In plus, acidul citric din grapefruit ar putea sa iti afecteze smaltul dintilor.
Ar fi bine sa il consumi cu moderatie, mai ales daca ai dintii sensibili si sa iti clatesti gura cu apa imediat dupa.
Surse:
- https://en.wikipedia.org/wiki/Grapefruit
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/280882
- https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/grapefruit-nutrition-benefits-types-side-effects-more/
- https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-grapefruit
- https://www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-grapefruit
- https://www.livestrong.com/article/500971-can-i-eat-grapefruit-right-before-i-go-to-sleep/